هر بار که پدرم برنج جدیدی می خرید ، مادرم پیمانه را کمتر از همیشه می گرفت .
می گفت طریقه ی طبخِ برنج ها ، با هم فرق دارد ، همه شان یک جور ، دم نمی کشند ، نمی شود طبقِ یک اصل و برنامه ، پیش رفت !
برای همین بود که بارِ اول ، مقدارِ کمتری می پخت تا به قولی برایِ دفعاتِ بعدی پیمانه "دستش بیاید" ، یا اگر خراب می شد ، اسراف نکرده باشد !
آدم ها هم دقیقا همینند .
قبل از اعتماد و بذلِ محبت ، آن ها را خوب بشناسید ،
از تنهاییِ تان ، به هرکس و ناکس پناه نبرید !
نه هر آدمی لایقِ همنشینی است ،
نه می شود با تمامِ آدم ها ، یک جور تا کرد !
بعضی ها جنسشان از همان اولش خراب است و با هیچ اصل و منطقی اندازه ی باورهای شما قد نخواهند کشید ...
حواستان باشد ؛
مبادا محبت و توجهِ خودتان را اسراف کنید !

#نرگس_صرافیان_طوفان

به نظرتون تو یه ظهر پاییزی چه غذایی دلچسب تر از مرغ پرتقالی هست؟؟؟؟؟
درسته هیچییییی
انقدر که این غذا دلچسب و خوشمزه ست
به شرطی که!!!!!!
اصول پختشو رعایت کنید تا تلخ نشه

اگر وقت دارید دو ساعتی تکه های مرغ رو داخل کمی پیاز ،نمک و زردچوبه بخوابونید اگر وقت ندارید روی تکه های مرغتون کمی نمک و زردچوبه بزنید و بادست ماساژ بدید بعد داخل روغن با شعله متوسط سرخش کنید
در هنگام سرخ کردن یکی دو قاشق زعفرون دم کرده هم اضافه کنید دیگه نور علی نوره
بعد که همه جای مرغتون یکنواخت سرخ شد مرغ رو از قابلمه دربیارید
تو همون قابلمه یه پیاز رو ریز ریز خرد کنید و تفت بدید وقتی پیاز سبک شد کمی فلفل و یکم نمک بزنید
تو مقدار نمکتون دقت کنید چون قبلا به خود مرغ هم نمک زدیم
یکم تفت بدید و تکه های مرغ سرخ شده رو دوباره به قابلمه منتقل کنید
دو لیوان آب پرتقال بهش اضافه کنید
دقت کنید👇👇👇
اولا برای این خوراک از پرتقال تامسون استفاده نکنید چون یکم تلخی داره از این پرتقال کوچولو آبدارا استفاده کنید
موقع آبگیری دقت کنید به وقتی به نزدیکی سفیدی پوست پرتقال رسیدید دیگه آب نگیرید چون اون قسمت تلخی داره
بعدم حتما آب پرتقالتون رو از صافی رد کنید
بعدم درقابلمه رو ببندید اجازه بدید با شعله متوسط مرغتون بپزه و سسش غلیظ بشه
بعدم نوش جان کنید